【親子出國】西 47 街 2 床公寓 - 紐約飯店優惠訂房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬天冷颼颼，食補暖身又暖心
A. 黃耆枸杞桂圓紅棗黑糖薑茶
材料：枸杞、紅棗、黃耆各1錢、桂圓1.5錢，黑糖、薑片適量
步驟：
(1) 清水清潔枸杞、紅棗、黃耆、生薑，並瀝乾備用
(2) 枸杞、紅棗、黃耆、桂圓、黑糖、薑片（生薑切片或磨成泥），加入400ml熱水，置於悶燒罐或保溫瓶中，靜置半小時後即可飲用
B. 枸杞薑絲麻油炒紅菜
材料：紅菜（紅鳳菜）一把、生薑約30克（可依個人喜好增減）、枸杞約2錢、麻油一大匙
步驟：
(1) 紅菜挑選嫩心部分、枸杞洗淨瀝乾備用；生薑外皮洗淨後，切成細絲備用
(2) 炒鍋中放入麻油、薑絲，小火炒出薑香味
(3) 放入洗淨瀝乾的紅菜，悶熟
(4) 加入枸杞及適量的鹽，拌勻即可
C. 四物藥膳排骨湯
材料：中藥行販售的四物包1份、排骨2斤（約1200公克）、米酒1瓶（可依個人喜好增減）、紅棗2錢、薑片適量
步驟：
(1) 清水洗淨排骨，置於滾水中汆燙約3～5分鐘（滾水中可加入適量薑片去腥），撈起後用過濾水洗淨雜質浮末，瀝乾備用
(2) 清水清潔四物中藥材、紅棗，瀝乾備用
(3) 取陶鍋或悶燒內鍋，將四物、紅棗、排骨、水、米酒、鹽適量放入，中小火燉煮約40～50分鐘或加熱煮滾後放入溫燒鍋悶熟即可
進入冬天，許多人都會以羊肉爐、薑母鴨來進補，但對於有高血壓、糖尿病、痛風、心血管疾病的病人及體質燥熱的民眾要小心，以免進補不成，反傷身；上述民眾要進補前記得詢問中醫師，按適合體質的進補方式來度過這個冬天。
台鐵事故頻頻 賀：加緊員工訓練
【台灣醒報記者洪進安台北報導】「台鐵轉轍器一斷再斷，電車線甚至一天斷兩次，事故是否頻繁到行車保安委員會來不及調查？」針對立委鄭寶清12日的質問，台鐵局長鹿潔身表示，將分短、中長期對集電弓、電車線進行檢修，預計3月20日前完成；至於人員汰換率高、交接工作出問題，目前已將退休員工請回來傳承經驗。交通部長賀陳旦則表示，不能再拿台鐵人力不足當理由，將加緊進用、訓練員工。
鄭寶清說，台鐵事故以人為因素居多，但人力不足，無法巡邏維修設備是一大問題。但鹿潔身指出，台鐵身為國內重要公共運輸，人力進用還需要時間，至於設備針對集電弓與電車線，短期內已下令所有車輛召回檢查，如果有發生狀況立即檢修。
立委李昆澤表示，每天平均搭乘台鐵人次高達63.7萬，尖峰時刻超過80萬人次，但台鐵人力不足、訓練欠缺，加上設備、車輛老舊與管理問題，造成台鐵事故不斷，去年重大行車事故46件、行車異常有443件，包括運轉保安裝置、電力設備、車輛故障造成誤點，顯示整體安全系統出問題。
他要求台鐵必須系統性盤整所有問題，包括舊有電車線汰換、集電弓安全檢查、部分路線短暫停駛整修等，不容再發生同樣問題。
至於台鐵員工欠缺訓練、離職率高等問題，李昆澤建議，引進高科技模擬訓練，才不會再度發生新進人員操作錯誤；「過去台鐵重視師徒制，老員工教導新員工重要技術，應請回退休員工傳承經驗。」鹿潔身也說，擔任新職或轉換必須重新訓練，長期則增加訓練設備。
賀陳旦對此回應說，交通部目前朝３個方向進行，由於台鐵人力左支右絀，行政院已同意請增人力，台鐵將趕快進用並訓練，也認同回聘有經驗的退休人員，彌補現有人力不足；系統也將查核最大風險之處，優先改善集電弓與轉轍器；另外，台鐵的行車保安委員會將正常化，鐵道局成立後，會成立安全部門。
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